Słodycze i ciastka, strefa przykasowa
temat numeru
4
Portret psychologiczno - zakupowy
miłośnika łakoci
Czy wiesz, że statystyczny Polak wydaje
na słodycze 81 zł miesięcznie? Zadbaj,
aby te pieniądze wydał właśnie wTwoim
sklepie.
Pamiętaj, że:
Twój klient myśli oczami – jeśli nie zobaczy słodyczy,
nie przypomni sobie o nich. Dlatego ważny jest odpowiedni
dobór produktów oraz ich ekspozycja w różnych strefach
Twojego sklepu. Optymalnie zaprojektowana strefa kasy
generuje wysoki zysk i ma istotny wpływ na poziom
sprzedaży.
Jeśli przypomnisz mu o czymś w ostatniej chwili, kupi
więcej – dlatego najłatwiej przypominać tuż przed kasą.
Jeśli w swoim sklepie zadbasz o prawidłową ekspozycję
przykasową, każdy wielbiciel słodkości ulegnie swojej
słabości i kupi dodatkowego batonika.
Cena batonika przy kasie zawsze będzie wydawać się mała,
bo przez kupującego jest postrzegana jako niższa od ceny
dowolnego produktu, który jest już w koszyku, a tym bardziej
od wartości całego koszyka. Przy kasie klient nie analizuje
cen tak szczegółowo.
Nie należy się bać, że słodycze na półce odciągną klienta
od tych przy kasie lub odwrotnie. Prawdziwy pasjonat
słodyczy zacznie zakupy przy półce z czekoladą bądź
ciastkami, kupi jeszcze kilka produktów i zakończy kolejnym
zakupem przy kasie.
Dzieci mają ogromy wpływ na decyzje zakupowe swoich
rodziców. Dlatego klient wchodzący do sklepu ze swoją
pociechą chętnie kupi małe co nieco, za którym jego dziecko
przepada.
Entuzjasta łakoci kupi coś dla siebie, dla swojego dziecka,
ale nie zapomni też o dziadkach, najbliższych imieninach
cioci i innych okazjach. Przypominaj mu, dla kogo i z jakiej
jeszcze okazji powinien zrobić dodatkowy zakup. Więcej
o okazjach na stronie 6.
Twój plus
+
+
+
+
+
Wraz z gramaturą opakowania spada też wielkość sklepu, w jakim
kupujemy słodycze. Opakowania są coraz mniejsze, a udział małych
placówek w ich sprzedaży coraz większy.
Kupujemy mniejsze ilości słodyczy, ale częściej. To dodatkowo faworyzuje
mały sklep jako miejsce zakupu.
Klient wybiera markę, a nie cenę. Słodycze kupuje się dla przyjemności,
a co to za przyjemność, na której się oszczędza?
Wśród klientów rośnie popularność małych i wygodnych sklepów typu
convenience. Tam wszystko kupuje się wygodniej – również słodycze.
Takie w sam raz do zjedzenia od razu po wyjściu ze sklepu.
Przy szybkich zakupach w pobliskim, osiedlowym sklepie
nie przejmujemy się zbytnio ceną.
Szanuj Łasucha swego, gdyż przynosi on sklepowi Twemu zysk. Dbaj
o niego, nie wypuszczaj go z pustymi rękoma, a przede wszystkim...
Poznaj go!
Wielka przewaga małych sklepów
1.
4.
2.
5.
3.
6.
